Description

Fondée en 1991 à Chouilly par François Legras, héritier d’une longue lignée de vignerons, et son épouse, Brigitte Haas, la Maison Legras & Haas est aujourd’hui gérée par Rémi, Olivier et Jérôme, leurs trois fils. Soin des vignes, techniques viticoles et développement commercial, les responsabilités sont définies pour chacun mais en période de vinification tous se retrouvent pour gouter chaque vin et parfaire les assemblages des futures cuvées. La Famille Legras – Haas possède 38 hectares dont la grande majorité se situe à Chouilly, vignoble d’exception de la Cote des Blancs, célèbre pour la qualité de ses Chardonnays. Mais dans sa quête de perfection et d’enrichissement de sa gamme, la famille Legras – Haas a également développé son vignoble en terroir Vitryat et aux Riceys. « Composer des vins sans être vignerons n’a pas de sens pour nous. C’est à la vigne que débute le travail de l’élaborateur soucieux de retranscrire avec fidélité le caractère de ses parcelles. C’est pourquoi chaque membre de la Maison Legras & Haas est propriétaire et responsable de son vignoble. Cet approvisionnement familial représente l’essentiel des raisins composant nos assemblages. Pour enrichir et varier cet apport familial nous entretenons avec quelques vignerons réputés pour leur sérieux et leur savoir-faire des relations appuyées sur des contrats de longue durée. Cet appoint, essentiel à la réalisation de certaines cuvées de la Maison comme le Brut Tradition ou la Cuvée Exigence se fait en raisins ou en moûts. » Jérôme Legras

Informations

Langues parlées
Deutsch, English, Français
Modes de payement
Espèces, Carte de Crédit ( Visa, Mastercard, ...), Chèque

Activité

    Dégustation des différentes cuvées de la Maison

    Privé

    Brigitte, François, Rémi, Olivier ou Jérôme vous recevront pour vous faire découvrir l’élaboration des champagnes de la maison et vous parler avec précision de nos vins et de leurs origines.

    1h env.
    1 à 12 pers
    Gratuit
    Réserver cette activité

avis

3 commentaires

  1. Belle expérience à Chouilly

    Hospitality

    Wines

    Prices

    Belle expérience dans le magnifique village de Chouilly. Merci à Laetitia pour la dégustation des cuvées de la maison! Moment fort agréable accompagné d’une visite de cave!

  2. Découvrez une propriété familiale typique

    Hospitality

    Activity

    Prices

    Si vous souhaitez découvrir une propriété familiale typique de Champagne, c’est la bonne adresse ! Nous avons été agréablement surpris par l’accueil et la générosité des producteurs.

  3. Good tasting and visit of the Champagne House!

    Hospitality

    Activity

    Prices

    It was a pleasure to be able to discover the work behind a bottle of Champagne and taste the result of hard work and old traditions.

Seules les personnes ayant réservé et complété une activité à cet endroit peuvent laisser leur avis. Vous pouvez réserver votre activité ici.
https://www.winalist.co/fr/

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Localisation

9 Grande Rue
51530 Chouilly
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