Biodinamica

Descrizione

Viticoltori dal 1653, la nostra tenuta di famiglia si trova in Janvry, uno dei primi villaggi della Montagne de Reims. Noi usiamo un po 'più di 6 ettari si sviluppa su 8 villaggi. Questa bella diversità ci permette di sviluppare grandi champagne, ma per questo, è necessario prima uva buona. Questo è il motivo per cui ci fermiamo l'uso di erbicidi per molti anni e preferiamo l'erba naturale nei nostri vigneti. Arriviamo alla viticoltura biologica e preparati naturali di piante per stimolare le difese naturali dei vigneti ed ancora di aumentare la qualità dei nostri champagne. La nostra azienda, ricostruita nei 50 anni a seguito di un crollo può ora ospitare 200.000 bottiglie. Tuttavia, abbiamo mantenuto una tradizionale cantina a volta, che ora serve come la nostra cantina dove i nostri vecchie annate più vecchie, alcune dal 1969 Spero di vedervi e condividere insieme un momento di champagne!

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Informazione

Attività

    Iniziazione alla scoperta

    pubblico

    Inizieremo visitando le nostre cantine per scoprire l'elaborazione dello champagne e poi torneremo in sala degustazione per degustare i nostri classici:

    - L'Essentiel, la nostra ammiraglia cuvée composta da tre varietà di champagne
    - Rose de noir, uno champagne rosé a base di ventosa e pinot nero
    - Terroir 1er cru vecchie viti, prodotte sul terreno di Vrigny su terreni sabbiosi da mugnai di 38 anni in media

    Tradotto da Google
    Cuvées proposti in degustazione: 3
    1h media
    2 a 40 pers
    10.50 € / pers
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    Champagne & Formaggio

    pubblico

    Iniziamo visitando le cantine per scoprire la produzione di champagne.
    Allora potrete godere di:
    - Essentials con estate Beaufort
    - 1 Terroir creduto vecchi vigneti con un miele di capra
    - Sublime Chardonnay con Brillat Savarin
    - Vintage 2009 con un giovane della contea

    Tradotto da Google
    Cuvées proposti in degustazione: 4
    1h 30 min media
    2 a 40 pers
    28 € / pers
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    La partita perfetta

    pubblico

    Lo champagne non è solo per un aperitivo.
    Con il pieno accordo inizieremo con una visita ai vigneti. Per fare un buon champagne, dobbiamo prima uva buona.

    Poi andremo verso il basso nelle fresche cantine per conoscere l'uva da vino e di trasformazione in Champagne.

    Infine, imposteremo l'impatto di diversi bicchieri di degustazione di vini e champagne avrà un sapore 5 con i formaggi ma anche con:
    - Essentials con foie gras
    - Sublime Chardonnay con le noci di St. Jacques arrostito nel burro
    - Terra con barbabietole gazpacho
    - Vintage 2009 con un aumento gamberoni al cognac
    - Rose nero con un tiramisù con biscotti rosa

    Tradotto da Google
    Cuvées proposti in degustazione: 5
    3h 30 min media
    4 a 20 pers
    79 € / pers
    Prenotare questa attività

    Open House speciale

    pubblico

    Per trascorrere un momento eccezionale durante i nostri giorni di apertura, l'iniziazione alla scoperta è gratuita durante i 2 giorni!
    Visita di cantina, degustazione di champagne, vini di Francia, cognac, prodotti del terreno ma anche scoperta del lavoro con il cavallo ...
    Tutto è pianificato per trascorrere un weekend indimenticabile!

    Tradotto da Google
    Cuvées proposti in degustazione: 3
    1h media
    1 a 20 pers
    Gratuito
    Prenotare questa attività

recensioni

ommenti

  1. Notre coup de coeur!

    Hospitality

    Activity

    Prices

    Une rencontre avec un couple de vignerons aillant le coeur a faire un produit le plus pur possible. Au plus proche de la nature et au coeur des vignes, le domaine est exceptionnel; les cuvées sont elles aussi intéressantes. Que du positif, à découvrir!

  2. Excellente visite!

    Hospitality

    Activity

    Prices

    Visite très intéressante et surtout très sympathique, permettant de comprendre le Champagne de la vigne jusqu’à la dégustation. Moment très agréable passé avec un viticulteur passioné.
    Cuvées excellentes et parfois étonnantes (cuvée Caroline!)
    Nous conseillons cette visite à tous les publics : novices ou connaisseurs!

  3. Superbe visite

    Hospitality

    Activity

    Prices

    A cause de la pluie, nous n’avons pu nous promener dans la vigne, mais la visite dans la cave fut super intéressante, et on a apprit pas mal de choses sur la fabrication du champagne.
    La dégustation est top et le champagne Lamblot est un des meilleurs champagne que j’ai pu goûter. On sent la minutie et l’amour apporté à ce champagne.

    Vous pouvez y aller sans crainte,

    Merci pour cette agréable visite.

  4. Un chouette moment en la compagnie d’un viticulteur qui partage l’amour d’un métier hérité des générations précédentes

    Hospitality

    Activity

    Prices

    Tout fut très intéressant et nos achats nous régalent . Les conseils du viticulteur en matière d’association culinaire furent testées et approuvées . Nous recommandons vivement.

Le valutazioni sono consentiti per le persone che hanno prenotato e completato un'attività in questo luogo. Potete prenotare la vostra attività qui.
https://www.winalist.co/it/

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Luogo

9 Rue Saint-Vincent
51390 Janvry
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Orari di apertura

  • Lunedi
    10:00 AM - 07:00 PM
  • Martedì
    10:00 AM - 07:00 PM
  • Mercoledì
    10:00 AM - 07:00 PM
  • Giovedi
    10:00 AM - 07:00 PM
  • Venerdì
    10:00 AM - 07:00 PM
  • Sabato
    10:00 AM - 07:00 PM
  • Domenica
    10:30 AM - 04:00 PM

Reti sociali

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